Medewerkers van slachterijen hanteren een systeem om elkaar te waarschuwen als de AID onverwachts op controle komt. De productiesnelheid wordt direct aangepast, de stroomstokken verdwijnen en alles lijkt prima in orde. Verschillende klokkenluiders hebben dit aan Varkens in Nood en Dier & Recht verteld. Het televisieprogramma Een Vandaag besteedde op 21 februari 2008 aandacht aan deze misstand en laat een uitgebreid interview met één van hen zien.

Zodra de Algemene Inspectie Dienst (AID) zich meldt bij de portier van een slachterij, geeft deze een code door via piepers en beeldschermen aan de medewerkers binnen, waarop zij direct hun werkwijze aanpassen. Opmerkelijk is dat de VWA controleurs, dierenartsen en keurmeesters, die zich in de slachterij bevinden, hier kennelijk aan meewerken en er in ieder geval geen melding van maken. De ene controlerende overheidsinstantie lijkt dus de andere overheidsinstantie te bedriegen.

Varkens in Nood en Dier & Recht brachten een geheim onderzoek naar buiten over het functioneren van de VWA,  geschreven in opdracht van de VWA zelf. Dit rapport was vernietigend voor de VWA. Het rapport en de samenvatting zijn na te lezen op www.dierenrecht.org en www.varkensinnood.nl  

Het televisieprogramma Radar berichtte eveneens over een uitgelekte brief van de directeur van de VWA die stelde dat de kwaliteit van de vleescontrole niet meer te garanderen is. Het volledige gebrek aan controle door de VWA is echter al die jaren onder de pet gehouden.  Dit ten koste van de dieren en van de volksgezondheid.

Beeldmateriaal
Op de website van Varkens in Nood staan een aantal beelden van Nederlandse varkenslachterijen. Dit zijn geen misstanden, maar ontleend aan de dagelijkse praktijk.

Klik hier voor de rapportage van EenVandaag, die uitgezonden werd op 21 februari 2008.

Op 25 oktober 2006 is een hoorzitting gehouden met betrekking tot de wantoestanden bij de Nederlandse slachterijen. U kunt de presentatie die tijdens de hoorzitting is getoond hier downloaden.

Een eerste concreet resultaat van de hoorzitting is een lijst van 18 behoorlijk specifieke kamervragen. De antwoorden kunt u hier lezen.

Klacht over VION en VWA ingediend bij de Europese Commissie
Bij VION in Boxtel, de grootste varkensslachterij van Nederland, worden varkens in een afgesloten ruimte met CO₂ bedwelmd, zonder dat toezicht op de dieren tijdens het proces mogelijk is. Er zijn geen ramen en er zijn geen camera’s aanwezig in de ruimte.

In artikel 8 van EU Richtlijn 93/119/EG inzake de bescherming van dieren bij het slachten of doden, staat dat de VWA te allen tijde vrije toegang moet hebben tot alle delen van het slachthuis, ten einde erop toe te kunnen zien dat deze richtlijn in acht wordt genomen. In artikel 3 staat dat bij het bedwelmen, slachten en doden ervoor moet worden gezorgd dat de dieren elke vermijdbare opwinding of pijn of elk vermijdbaar lijden wordt bespaard.

Deskundigen in het veld zijn het niet eens over de gevolgen van CO2-bedwelming voor de varkens: met name is er geen overeenstemming of de excitatie van de dieren binnen de wettelijke normen blijft.

Desondanks vindt de bedwelming van de slachtvarkens bij VION plaats in een black box. Dit is volgens ons strijdig met de wet omdat de VWA zo niet kan voldoen aan haar wettelijke controleopdracht. Wij zijn van mening dat, ook wanneer fysiek toegang hebben tot de bedwelmingsruimte te riskant is, er andere mogelijkheden moeten zijn om het slachtproces te controleren, bijvoorbeeld via bewakingscamera’s.

Na eerder dit jaar al zonder succes bij de VWA aangeklopt te hebben, hebben wij daarom Stichting Varkens in Nood geholpen officiëel een klacht in te dienen bij de Europese Commissie in Brussel.